lunes, 27 de junio de 2016

tarta san antonio

INGREDIENTES un bizcocho de chocolate , casero , nata, y estabilizador de nata , zumo de limon , crema de fresa ,PREPARACION ,  cortar el bizcocho en tres pisos , reservar , montar la nata , junto con el azucar y el estabilizador , ya montada poner en 3 , cuencos la nata , el primer cuenco echar el zumo de limon y en el segundo la pulpa triturada de fresas  juntar estas mezclas por separado  con muchisimo cuidado , meter en el frigo  unos minutos  cojer dos mangas pasteleras y meter en una la de limon y otra el de fresa ,  poner una base en una bandeja bonita y hacer un circulo primero la de fresa y luego hacer otro circulo con la de limon hasta terminar con las bases , adornar con la nata restante toda la tarta , salpicar con fideos de chocolate o almendras laminadas segun gustos adornar con guindas confitadas , esta tarta se puede congelar y  esta muy rica , cuando se conta es una preciosidad porque se ve como si fuera un tablero de ajedrez , buen probecho con un ex celente cafe calentito porque hace frio x las tardes la verdad

buntds, colmena , de abejas

INGREDIENTES,    i, una taza de aceite ,una taza de leche , un yogurt natural ,  tres huevos , gordos , tres tazas de harina, una cucharita de bizcarbonato , una cucharita de levadura quimica  ,80 gramos de miel de abejas , una taza y 1/2 de azucar normal o morena ,         ADORNO DE LAS ABEJITAS  un paquetito de  fondant , blanco y otro de fondant amarillo , maizena para espolvorear y chocolate valor en polvo , cacao ,  glaseado  ,INGREDIENTES PARA EL GLASEADO , una clara de huevo y dos tazas de azucar glas , PREPARACION DEL BUNTDS , untan un molde de abeja de nordic ware  de mantequilla espolvorear con harina ,,, en la maquina procesadora poner la pala de batir , ir echando primero los huevos y el azucar , despues el aceite  , el yogurt , la harina combinando con la leche y las levaduras , batir , a continuacion echar en el molde ya preparado ,  poner un paño en la encimera y dar unos pequeñitos golpes para sacar las burbujas , meter al horno ya precalentado a 150, grados , a continuacion montar la clara a punto de nieve y echar el azucar , meter en ,  la nevera , hacer las abejitas y con un palillo pintar con el chocolate las rallitas ,  me ter en el frigo , sacar el buntds , ya frio poner en una fuente bonita echar el glaseado x encima  cuando este un poco durito decorar con las abejitas  y servirlo con un buen cafe o la bebida que te gusta mas , espero que les guste buen probechotambien se puede hacer sin glaseado solo espolvorear con azucar glas .esta muy muy rica la verdad


sábado, 2 de abril de 2016

 galletas de avena                                                                                                                                                 1/2 kilo de avena en copos , 1/2 kilo de harina integral , 1 vaso  de los de nocilla , de aceite  de girasol . 1 cucharadita de postre de bizcarbonato , 1 cucharita de postre de levadura quimica ,  3 vasos de azucar ,   medio vaso de margarina ,  harina comun 4 vasos o mas segun  1 vaso de agua templada , 3 cucharadas de caramelo liquido , PREPARACION ,,                  en un bol grande de ceramica echar todos los ingredientes amasarlos bien  tiene que quedar como una masa   manejable  , dejarla reposar un dia , . al dia siguiente  , calentar el horno a 200 grados, , mientras espolvoreamos la mesa de trabajo y ponemos la masa estiramos con el rodillo y hacemos las galletas con moldes a tu gusto  , yo tengo unos de nordic ware   y son muy comodos  , si alguien los tiene es proceso es distinto no hace falta el rodillo para estirar la masa , os esplico como se hace , se coje masa con el dosificador para hacer helados de bola  se pone la bola en la mesa de trabajo enharinada , se coje el molde y se aplasta  queda un redondel imprimido perfectisimo y muy comodo , se introducen todas en el horno  antes se baja la temperatura a 180 grados ,  se sacan y se colocan en una lata de galletas  duran a si un mes , consejo se hacen tambien sin margarina  en vez de ella se echa aceite de oliva , duran  muchisimo  con los aceites no se ponen rancias ni mal sabor ni olor son muy ricas para personas con problemas de estreñimiento y enfermas de corazon , , a no tener grasas saturadas ni huevo ni colorantes etc , para enfermos del corazon es recomendable usar aceite de girasol y oliva , , espero que les gusten y sea de su agrado , se puede echar gengibre canela clavo etc , buen probecho

lunes, 29 de febrero de 2016

bund sorpresa

INGREDIENTES .  chocolate fondant  nestle , la verdad para mi es el mejor  postres,  una tableta , puesta al baño maria  cremosa ,  harina  3 t azas , dos tazas de azucar  una taza  de leche condensada ,  cuatro huevos  una cucharadita imedia de bizcarbonato , una taza de conguitos y otra taza de lacasitos , azucar glas para espolvorear , PREPARACION, ENMANTECAR UN MOLDE DE CORONA TIPO BUNT  espolvorearlo de pan rayado , sacudirlo muy bien   en la maquina amasadora primero poner los huevos  con el azucar  añadir la leche condensada el chocolate fundido  el aceite    batir bien   cuando este cremoso añadir la harina junto con el bizcarbonato  echar las pepitas de chocolate lacasitos y conguitos mezclar bien echar en el molde hornearlo a 160 , sdejar reposar unos minutos sacarlo sobre una rejilla espolvorearlo de azucar glas ,,, impresionante la testura y al cortarlo precioso  se pueden echar maltesas  y  trozos de chocolate blanco ,,  la verdad riquisimo 
 

bund,brownie

hola hola   buenas tardes , mirando por la ventana veia caer desde mi cocina copos de nieve . y me recordaba  a mi mami cuando era pequeña y me decia . hoy en el cielo estan haciendo juegos   , y los angeles mas pequeñitos estan jugando con las almohadas  y por eso caen copos de nieve , son los angeles jugando  y saltando , mire y me recordo a marcos  viendo la tele y me decia  mira mira te gusta estos dibujos historias corrientes en fin sisi me gustan pero lo que mas me gusta es hacer bizcochos y jugar a ver como me salen de sabor y inventar testuras con el chocolate , , ay va uno  un brownie  bund ,, la verdad rico riquisimo me salio        BUND  BROWNIE , INGREDIENTES ....  1 cerveza negra , un bote de leche condensada ,  pepitas de chocolate . yo uso las de mercadona , una taza de leche agria  se echa unas gotas de limon y ya la tienes ,   tres tazas  y media de harina  , 2 huevos , gordos ,   dos tazas de azucar ,  dos cucharadas de cafe instantaneo  una taza de aceite de girasol , tres cucharadas de cacao puro , valor ,  5  cucharadas de chocolate  tipo colacao ,                                                     PREPARACION                                                                                 Cojemos un molde tipo bunt de corona  lo emantecamos muy bien lo espolvoreamos de cacao ,  lo dejamos en un rincon de la mesa , encendemos el  horno medio 180 , en el robot batidor primero echamos los huevos junto con el azucar deben quedar blancos  en otro bol echamos un vaso de cerveza tipo nocilla , la misma medida haremos con la leche y cinco cucharadas de leche condensada , echamos los cacaos   y el bizcarbonato lo removemos bien  y el aceite   incorporamos muy despacio  lalos huevos batidos   cremosos muy despacio y echamos un puñadito de pepitas de chocolate   echamos toda la mezcla al molde metemos al horno y bajamos la temperatura a 150 ,  sabremos cuando este echo si sale el palito limpio libre de masa , lo sacamos esperamos tres o cuatro minutos y lo volcamos en una rejilla , a continuacion cojemos 4 cucharadas de leche condensada y echamos dos cucharadas de cacao puro removemos y bañamos el bund , la verda sea dicha que no se pudo reposar hasta el dia siguiente , estaba cremoso muy rico no me lo esperaba ,  si reposa unos dias estara mas rico ,  dedicado a marcos y lucia mis niños queridos mimados, muchos besitos

domingo, 21 de febrero de 2016

la cocina dulce de mari carmen : bunt kake , aurora ,

la cocina dulce de mari carmen : bunt kake , aurora ,: bueno como vereis me sobro de la semana pasada dos tazas de red velvet , y  lo congele pero   claro es sabado y aburrido , a si que lo saque...