sábado, 30 de enero de 2016
receta de tarta flan
aqui os dejo la receta , si alguien la quiere hacer , en el bizcocho se puede poner chocolate en polvo y en el flan se puede poner una tarrina de queso , leche condensada coco, etc, eso a gusto de cada uno . yo la hice como es la original , , ingredientes para el bizcocho 3 huevos , 150 gramos de azucar ,150 de mantequilla , 100 de harina , normal , una cucharadita de levadura quimica , flan 500,ml, de leche 5 huevos 170, de azucar vainilla liquida una cucharadita , bizcocho ,,,,,,,,en el bol de la batidora , ponemos todos los ingredientes , aparte mantecamos un molde preferido nuestro y lo espolvoreamos con harina , damos unos golpecitos para quitar el esceso de harina , echamos la mezcla del bizcocho ,,,,, flam en un vaso de la , batidora ponemos los huevos el azucar la vainilla y la leche todo en frio y crudo lo batimos , bien y lo echamos al molde del bizcocho lo metemos al horno ya puesto en marcha 1/2hora antes carril del medio , temperatura 180, 200, con bandeja al baño. maria introducimos el pastel al cabo de unos minutos introducimos si tenemos un termometro de tartas depende del fabricante si sale rojo ya esta echo , si no introducimos una varilla si sale limpia retiramos la tarta , desmoldamos y la cubrimos con caramelo liquido , dejamos reposar mejor un dia para su absorcion del caramelo, si no sabeis hacerlo casero es muy facil , aqui esta la receta caramelo azucar,,,,,, 6 0 7 ccucharadas lo mismo de agua se pone todo en un cazo al fuego cuando coje un color dorado se aparta y se echa x encima si se ve demasiado espeso se echa un poco de agua , depende gustos , espero que lo disfruteis tanto como yo ,
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